Enlace peptídicos

 

Enlace peptídicos

El enlace péptidos  se forme  entre diferentes aminoácidos para formar péptidos y proteínas, cuando tenemos dos aminoácidos tenemos el primer enlace, sucede es que el grupo oh de un grupo carboxilo y un hidrógeno de otro grupo de amino se unen de manera que se forma el enlace y se forma la molécula de agua y quedan unidos el carbono del grupo carboxilo con el nitrógeno del grupo ánimo del otro aminoácido de manera que tenemos unido los dos aminoácidos este sería un di péptidos ya que hay dos aminoácido unidos.  La estructura de los aminoácidos está formado por un carbono en el centro llamado carbono alfa es la encarga de determinar a los 20 aminoácidos que son llamadas alfa aminoácidos, el carbono alfa siempre está unido a un grupo amino por eso se llama aminoácido. El grupo carboxilo siempre está unido a un hidrógeno y hacia abajo generalmente en las representación en los libros. Un péptido es simplemente una cadena de aminoácido.

El enlace peptídico me ayudara a formar péptidos y estas se dan por la unión de los aminoácidos y el enlace péptido es un enlace covalente tipo amida que se establecerá entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino de otro generalmente a este grupo se le llama grupo alfa carboxilo porque el carbono es alfa y el carboxilo, estas dos estructuras se van a unir para formar ese enlace covalente tipo amida que va a permitir la formación de los péptido, y se le libera una molécula de agua.


Fuente: (Sotelo, 2019)



Referencia bibliográficas

Sotelo, A. (01 de 07 de 2019). SlideShare. Obtenido de SlideShare: https://www.slideshare.net/AnaSotelo4/enlace-peptidico-153026939



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